Choriatiki
En una ensalada griega, la clave está en la calidad de los ingredientes. Cuanto mejores los productos, mejor el sabor. Es una receta sencilla pero muy sabrosa.
Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 15 min
Ingredientes:
- 2 tomates
- 1 cebolla roja
- 1 pepino
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta
- 150 g de aceitunas negras
- Bloque de queso feta
Preparación:
- Lava el pepino y los tomates. Corta el pepino en medias lunas y los tomates en cuartos. Ponlos en un bol.
- Pela la cebolla y córtala en aros. Añade la cebolla y las aceitunas al bol.
- En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón. Añade el orégano y salpimienta al gusto.
- Reserva 2 cucharaditas del aliño y vierte el resto sobre la ensalada. Mezcla con cuidado.
- Corta el queso feta en trozos grandes, colócalos encima de la ensalada y rocía con el aliño restante.
