Nederlandse keuken

Cocina neerlandesa

Puede que la cocina neerlandesa no sea famosa en todo el mundo, pero está llena de sorpresas. Hoy en día, el comfort food está muy de moda, y los Países Bajos tienen muchos platos que encajan perfectamente en esa categoría. Además, la cocina indonesia ha enriquecido enormemente la cocina holandesa tradicional con deliciosas variantes.

Recetas neerlandesas

  • Hachee

    Hachee

    Este guiso clásico de carne obtiene un sabor extra gracias a una marinada con vinagre durante la noche, tras lo cual la carne se cocina a fuego lento hasta quedar increíblemente tierna.
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  • Afbeelding van Limburgs zuurvlees

    Zuurvlees de Limburgo

    El zuurvlees de Limburgo es un plato delicioso en el que el vinagre y el sirope de manzana se combinan en una armonía agridulce perfecta.
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  • Witlofsalade met melisse

    Ensalada de endivia con melisa

    Una deliciosa ensalada primaveral con el sabor fresco de la melisa. Ideal como plato ligero o guarnición.
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  • Stamppot andijvie

    Stamppot de escarola

    Un verdadero clásico holandés: cremoso, sabroso y lleno de sabor. El puré con escarola (stamppot andijvie) es ideal para los días fríos y está listo en menos de media hora
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  • Hete bliksem

    Hete bliksem

    Un delicioso puré típico de los Países Bajos, quizás menos conocido, pero perfecto para los meses fríos.
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  • Blote billetjes in 't gras

    Puré de Patatas con Judías Verdes y Judías Blancas

    Este puré es un auténtico clásico de la cocina neerlandesa, perfecto para los meses fríos.
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  • Zoetzure komkommer

    Pepino Agridulce

    El pepino agridulce es una receta tradicional muy fácil de hacer, ¡y siempre desaparece rápidamente de la mesa!
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  • Hollandse garnalen cocktail met appel

    Cóctel de Gambas Holandesas con Manzana

    Camarones con manzana, eneldo y apio aderezados con crema de cocinar y un toque de coñac.

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  • Romige spitskool met ham in roomsaus

    Col Picuda con Jamón y Alcaravea

    Una deliciosa guarnición que combina muy bien con platos de pescado o carne. Perfecta con unas patatas cocidas.

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  • Ensalada de Arenque Holandés

    La ensalada de arenque es un clásico de la cocina neerlandesa, perfecta como entrante o comida ligera.

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  • Grootmoeders appelmoes

    Compota de la abuela

    Esta compota de manzana casera es suave, agridulce y endulzada de forma natural al gusto. Ideal para conservar y disfrutar durante meses.

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  • Gerookte makreel met appeltje

    Caballa ahumada con manzana

    Una ensalada de caballa refrescante, perfecta como almuerzo ligero o aperitivo.

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