Conservar y embotar alimentos solía ser una necesidad esencial para guardar el excedente de la cosecha para el invierno. Hoy en día estamos tan acostumbrados a tener de todo durante todo el año, que a veces olvidamos esta antigua práctica.

Aun así, las conservas siguen siendo muy populares: mermeladas, compota de manzana, chutney... Y eso no es todo. Frutas con licor, mermeladas especiales, verduras, pescado o carne. Las posibilidades son infinitas.