Conservas & Envasado | Guardar alimentos de forma natural

Conservas y embotado

Conservar y embotar alimentos solía ser una necesidad esencial para guardar el excedente de la cosecha para el invierno. Hoy en día estamos tan acostumbrados a tener de todo durante todo el año, que a veces olvidamos esta antigua práctica.

Aun así, las conservas siguen siendo muy populares: mermeladas, compota de manzana, chutney... Y eso no es todo. Frutas con licor, mermeladas especiales, verduras, pescado o carne. Las posibilidades son infinitas.

Recetas

Ingelegde groene pepers
Wat te doen als je teveel groene pepers hebt? Inmaken natuurlijk zodat je later in het jaar nog wat lekkers te eten hebt.
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Chutney de ciruela y jengibre
Este chutney combina el sabor dulce de las ciruelas con especias picantes y aromáticas.
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Pittige Pruimenchutney
Een combinatie vanzoete pruimen met een pittige kick van chilipepers. Perfect om een vleugje pit toe te voegen aan je gerechten.
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Mermelada de cereza con vainilla
La mermelada de cerezas es deliciosa sobre tostadas, en yogur y también sabe muy bien con todo tipo de quesos diferentes.
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Pepino Agridulce
El pepino agridulce es una receta tradicional muy fácil de hacer, ¡y siempre desaparece rápidamente de la mesa!
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Mermelada de kiwi
Mermelada de kiwi sencilla que no sólo es deliciosa sobre una galleta sino que también combina bien con pollo o pavo.
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Wortels in honing en tijm
Deze ingelegde wortels in honing en tijm combineren een lichte zoetheid met de subtiele kruidige smaak van tijm
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Ingelegde rode uien
Deze ingelegde rode uien krijgen een extra smaakdimensie door mosterdzaad en korianderzaad.
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Coliflor en escabeche agridulce
La coliflor agridulce en escabeche no solo es deliciosa, sino que también aporta color y carácter a cualquier plato.
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Chutney de ruibarbo
Prueba el chutney de ruibarbo: ruibarbo con cebolla y especias. Perfecto con quesos, carnes o curry.
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Cerezas Napoléon al oporto
Una variante elegante de las cerezas confitadas clásicas, en la que el oporto suave, la vainilla y el limón realzan la dulzura natural de las cerezas Bigarreau Napoléon.
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Chutney de ciruelas con pasas y nuece
Este chutney de ciruelas combina la dulzura de las pasas con el crujido terroso de las nueces. Delicioso con tablas de quesos o platos calientes.
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Ciruelas al Ron Especiado
Un clásico manjar de invierno con intensas notas de ciruelas maduras, especias reconfortantes y rico ron oscuro.
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