
Cocina griega
La cocina mediterránea de Grecia es pura y sencilla. Sus aceitunas y aceite de oliva están entre los mejores del mundo. La cocina griega está influenciada por los países vecinos, así como por la cocina francesa e italiana.
Por supuesto, el pescado está presente en el menú de este archipiélago, pero se considera un producto de lujo. Curiosamente, muchos platos se preparan con conejo, cordero o cerdo, que son más económicos pero igual de deliciosos.
Recetas griegas
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Melitzanosalata
Ver recetaMelitzanosalata es una deliciosa ensalada de berenjenas de la cocina griega. Así que si vas a comer comida griega, este es un excelente aperitivo.
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Tzatziki
Ver recetaSi vas a comer Mezze griego, este es un acompañamiento indispensable. También va bien con un buffet de barbacoa.
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Choriatiki
Ver recetaPara una ensalada griega, cuanto mejor sea el producto, más sabrosa será la ensalada. Quizás una ensalada sencilla pero muy sabrosa.
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Souvlaki de Pollo
Ver recetaLa palabra souvlaki simplemente significa “carne en un pincho”. ¡Prepara este plato con un poco de tzatziki, un poco de lechuga y listo!
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Moussaka
Ver recetaEsta musaca griega requiere algo de esfuerzo, pero el resultado es una cazuela deliciosa.
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Stifado
Ver recetaEste guiso se elabora con diferentes ingredientes que varían según la región. Delicioso con arroz o patatas fritas.
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Bouyiourdi
Ver recetaBouyiourdi es una deliciosa cazuela griega. Ideal como entrante o guarnición en un Mezedes.
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Skordalia
Ver recetaDelicioso puré de papas al ajillo griego, un acompañamiento perfecto si quieres comer al estilo griego.
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Keftedes
Ver recetaLas keftedes, o albóndigas griegas, son un plato de meze ideal y tienen un sabor delicioso con un poco de tzatziki.