Ensalada Cremosa de Pepino
Esta deliciosa ensalada de pepino es una guarnición fácil que combina perfectamente con comidas veraniegas o barbacoas.
Raciones: 4
Marinado: 30 min
Preparación: 10 min
Ingredientes:
- 2 pepinos
- 200 g de crema agria
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cebolla morada
- 3 dientes de ajo
- Unas ramitas de eneldo
- Pimienta negra
Elaboración:
- En un bol grande, mezcla la crema agria con el vinagre blanco.
- Pica finamente el eneldo y prensa el ajo. Añádelos al bol junto con el azúcar.
- Mezcla bien y sazona con pimienta negra al gusto.
- Lava los pepinos y córtalos en rodajas finas, junto con la cebolla. Añade todo al bol y mezcla bien.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren bien.
