La barbacoa gira en torno a cocinar al aire libre, disfrutar de sabores intensos y compartir la mesa. Desde carnes y pescados a la parrilla hasta ensaladas, verduras y acompañamientos veraniegos: aquí encontrarás recetas de barbacoa para una comida completa y llena de sabor.
Tanto si vas a preparar una barbacoa abundante como si simplemente buscas algo rico para una tarde soleada, esta página ofrece inspiración para una comida que invita a quedarse más tiempo a la mesa.
Souvlaki de Pollo
La palabra souvlaki simplemente significa “carne en un pincho”. ¡Prepara este plato con un poco de tzatziki, un poco de lechuga y listo!
Estas brochetas sencillas pero sabrosas combinan la frescura suave del calabacín con la riqueza especiada y ahumada del chorizo. Perfectas para la barbacoa.
Las gambas a la barbacoa se preparan rápidamente y quedan jugosas. En esta receta las combinamos con un potente pesto de nueces para un sabor refinado.
Este plato de pollo dulce está inspirado en la cultura estadounidense de la barbacoa, donde se equilibra lo ácido y lo dulce para mantener la carne jugosa y llena de sabor.
