Camembert con miel, tomillo & nueces
Este clásico francés es cremoso por dentro y crujiente por fuera. Ideal como entrante, aperitivo o como parte festiva de una tabla de quesos.
Para: 4 personas
Preparación: 5 min
Cocción: 25 min
Tiempo total: 30 min
Ingredientes
- 1 camembert entero
- 2 cucharadas de miel líquida
- 2 ramitas de tomillo
- 1 diente de ajo
- 30 gramos de nueces o nueces pecanas
- Pimienta negra recién molida
- Pan fresco o tostadas
Preparación
- Picar groseramente las nueces.
- Quitar las hojas de tomillo de las ramitas.
- Pelar el diente de ajo y cortarlo en rodajas.
Cocción
- Precalentar el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
- Quitar el envoltorio plástico del camembert y colocarlo de nuevo en la parte inferior de la caja de madera. Alternativamente, usar una fuente pequeña para horno.
- Hacer cortes en forma de rombos en la parte superior del camembert.
- Rociar la miel sobre el queso. Añadir el tomillo, el ajo, la pimienta y las nueces.
- Hornear durante 15–20 minutos hasta que el interior esté derretido.
- Servir inmediatamente con pan o tostadas.
Consejo: Sustituye la miel por mermelada de higos o compota de arándanos para un toque festivo.
