Tian Provençal
Este plato simple y delicioso luce tan bien como sabe. El Tian Provenzal se hace tradicionalmente con verduras de verano, pero se puede adaptar fácilmente y es igual de sabroso en invierno.
Personas: 4
Preparación: 20 min
Horno: 60 min
Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 calabacines pequeños
- 2 berenjenas
- 1 cebolla
- 6 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Mantequilla para engrasar la fuente
- Hierbas provenzales
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa una fuente con mantequilla.
- Pela y pica finamente la cebolla. Pela y pica el ajo.
- Sofríe la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada. Reparte la cebolla en el fondo de la fuente.
- Lava los tomates, calabacines y berenjenas, y córtalos en rodajas. Colócalos intercalados en la fuente.
- Distribuye el ajo picado, sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales.
- Rocía con aceite de oliva y hornea durante 60 minutos.
