Kruiden en specerijen

Hierbas y especias

Las hierbas y las especias son ingredientes esenciales en la cocina y se utilizan para aportar sabor, aroma y color a los platos.

Las hierbas proceden de las hojas de las plantas, mientras que las especias suelen obtenerse de semillas, cortezas o raíces. Ambas pueden utilizarse frescas o secas, según la receta.

Las hierbas y especias se emplean en cocinas de todo el mundo. Las distintas combinaciones de hierbas y especias permiten crear sabores únicos y característicos en una gran variedad de platos.

  • basillicum

    Albahaca

    La albahaca es una de las hierbas más utilizadas en la cocina y es fácil de conseguir.

    Leer más 
  • Bernagie - Komkommerkruid

    Borraja

    Esta hierba no solo es sabrosa, sino también muy bonita. La borraja, también conocida como hierba del pepino, lo tiene todo.

    Leer más 
  • Bieslook bloemen

    Cebollino

    El cebollino es una hierba culinaria muy conocida y fácil de cultivar.

    Leer más 
  • Bonenkruid

    Ajedrea

    Existen dos tipos de ajedrea: la ajedrea de verano y la ajedrea de invierno.

    Leer más 
  • Eneldo

    El eneldo tiene un agradable sabor anisado y se utiliza a menudo en platos como ensaladas de pepino y recetas de salmón.

    Leer más 
  • Dragon

    Estragón

    El estragón es una hierba clásica en la cocina tradicional y forma parte de las Fines Herbes francesas.

    Leer más 
  • Kervel

    Perifollo

    Una hierba apreciada por su sutil sabor a anís. Tanto las hojas como las flores son ideales para decorar platos.

    Leer más 
  • Koriander

    Cilantro

    El cilantro es una hierba muy popular en la cocina y se utiliza en numerosos platos y estilos culinarios.

    Leer más 
  • Laurier banner

    Laurel

    Las hojas de laurel son un excelente aromatizante para salsas y sopas. Se pueden usar frescas o secas.

    Leer más 
  • Lavas banner

    Apio de monte (Levístico)

    El levístico, también conocido como planta Maggi, tiene un sabor similar al del apio y es ideal para sopas y salsas.

    Leer más 
  • Marjolein Banner

    Mejorana

    La mejorana, también conocida como mejorana silvestre, es apreciada por su sabor suave y ligeramente dulce.

    Leer más 
  • Melisse Banner

    Melisa

    La melisa es una hierba fácil de cultivar, con hojas verdes y un delicioso aroma a limón.

    Leer más 
  • Munt Banner

    Menta

    Una hierba muy utilizada en la cocina y fácil de encontrar en supermercados y mercados.

    Leer más 
  • Peterselie banner

    Perejil

    Una hierba versátil utilizada por su sabor fresco y sus cualidades decorativas.

    Leer más 
  • Rozemarijn

    Romero

    El romero se utiliza en muchas cocinas. Su aroma intenso combina muy bien con calabaza, carne y pescado.

    Leer más 
  • Salie banner

    Salvia

    La salvia no solo es sabrosa, sino que también desprende un aroma maravilloso. Sus hojas pueden usarse frescas o secas.

    Leer más 
  • Tijm banner

    Tomillo

    El tomillo es una de las hierbas más utilizadas en la cocina y pertenece a la familia de las labiadas.

    Leer más 
  • Oregano banner

    Orégano

    El orégano es conocido por su sabor intenso y cálido y se usa mucho en la cocina mediterránea.

    Leer más 
  • Anijszaad

    Anís en grano

    El anís en grano proviene de la planta del anís. Tiene un sabor dulce y aromático.

    Lees meer 
  • jeneverbes

    Baya de enebro

    El enebro es una conífera de la familia de los cipreses y es común en la región del Benelux.

    Leer más 
  • Kaneel

    Canela

    La canela es una especia cálida, dulce y picante que se obtiene de la corteza interior seca.

    Leer más