La cocina italiana gira en torno a la sencillez, los productos de temporada y los sabores cuidadosamente construidos. Con aceite de oliva, tomates, pasta, risotto, verduras, hierbas frescas, queso, carne y pescado, surgen platos puros, reconocibles y llenos de carácter.
En Goed en Lekker reunimos recetas italianas fáciles de preparar en casa, con pasos claros e ingredientes accesibles. Piensa en pastas, risottos, antipasti, platos al horno, ensaladas, salsas y postres de distintas regiones italianas.
Recetas de la cocina italiana
Calamari Ripieni alla Siciliana
Un plato clásico siciliano. Calamares pequeños rellenos de ajo, hierbas y piñones.
Este tiramisú de fresas es una versión fresca y veraniega del clásico italiano. La combinación de fresas dulces y mascarpone cremoso crea un postre ligero y elegante
Los sedani ripieni alla pratese son un plato tradicional de Prato, en la Toscana. Se rellenan trozos anchos de apio con carne picada de ternera, mortadela y parmesano, se pasan por harina y huevo, se fríen hasta que estén dorados y después se cocinan suavemente en ragú.
