Cocina Italiana
La cocina italiana gira en torno a la sencillez, los productos de temporada y los sabores cuidadosamente construidos. Con aceite de oliva, tomates, pasta, risotto, verduras, hierbas frescas, queso, carne y pescado, surgen platos puros, reconocibles y llenos de carácter.
En Goed en Lekker reunimos recetas italianas fáciles de preparar en casa, con pasos claros e ingredientes accesibles. Piensa en pastas, risottos, antipasti, platos al horno, ensaladas, salsas y postres de distintas regiones italianas.
Recetas de la cocina italiana
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Calamari Ripieni alla Siciliana
Ver recetaUn plato clásico siciliano. Calamares pequeños rellenos de ajo, hierbas y piñones.
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Polpettone ripieno con uova sode
Ver recetaPastel de carne relleno con huevos duros es un clásico plato italiano que se suele servir los domingos y en comidas familiares.
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Panzanella
Ver recetaDisfrute de la Panzanella como plato principal en días cálidos o sírvala como guarnición con platos a la parrilla.
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Insalata Tricolore
Ver recetaLa Insalata Tricolore refleja los colores de la bandera italiana, en la que se unen los sabores del aguacate, el tomate y la mozzarella.
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Tiramisú de fresa
Ver recetaEste tiramisú de fresas es una versión fresca y veraniega del clásico italiano. La combinación de fresas dulces y mascarpone cremoso crea un postre ligero y elegante
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Costolette di Maiale al Rosmarino
Ver recetaEstas chuletas de cerdo a la parrilla están impregnadas del delicioso sabor del romero y el ajo.
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Spaghetti alle vongole in bianco
Ver recetaDeliciosas conchas con pasta. Hay dos versiones de este plato. El “in Bianco” se elabora con un chorrito de vino blanco.
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Bruschette al pomodoro
Ver recetaLa bruschette es una forma sabrosa de comenzar una comida, pero también es deliciosa con bebidas.
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Tiramisu
Ver recetaEste clásico italiano tiene dos inconvenientes. Cada uno tiene su propia receta de la abuela que es la única verdadera.
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Peperonata
Ver recetaDeliciosa guarnición del sur de Italia. Este bono se puede realizar dependiendo de la temporada.
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Spiedini di Pollo
Bekijk receptSpiedini di Pollo zijn heerlijke kippiesjes die je kunt aanpassen aan je smaak met verschillende soorten kruiden en groenten.
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Insalata di Patate
Ver recetaReceta de Insalata di Patate, una clásica ensalada de patatas italiana. Es un delicioso acompañamiento para diversas comidas.
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Frittata
Ver recetaUna especie de tortilla enriquecida con diversos ingredientes como verduras, queso, embutidos y hierbas.
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Caponata Siciliana
Ver recetaLa caponata es un plato clásico de Sicilia, lleno de berenjena, apio, cebolla, tomate y un característico toque agridulce de vinagre y azúcar.
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Fagioli in insalata
Ver recetaFagioli in insalata es una ensalada italiana de alubias sencilla a base de alubias blancas, cebolla roja, buen aceite de oliva y limón.
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Frittelle di Zucchine
Ver recetaTortitas italianas de calabacín con una masa sencilla de calabacín, huevo, harina y queso parmesano.