Riz au jasmin

Le riz jasmin est un riz long parfumé originaire d’Asie du Sud-Est. Ses grains sont légèrement plus tendres et plus collants que ceux du riz basmati, tout en restant légers et élégants. Ce riz possède un subtil arôme floral, ce qui le rend particulièrement adapté aux saveurs des cuisines thaïlandaise, vietnamienne et d’autres cuisines asiatiques.

En cuisine, le riz jasmin est souvent servi avec des currys, des plats sautés, du poulet grillé, du poisson, des légumes et des sauces épicées. Grâce à sa texture tendre, il absorbe bien les saveurs sans devenir lourd.