Le barbecue, c’est avant tout cuisiner en plein air, profiter de saveurs généreuses et partager un bon repas autour de la table. Des viandes et poissons grillés aux salades, légumes et accompagnements d’été : vous trouverez ici des recettes de barbecue pour un repas complet et plein de goût.
Que vous prépariez un grand barbecue ou que vous cherchiez simplement une idée gourmande pour une soirée ensoleillée, cette page vous propose de l’inspiration pour un repas qui donne envie de prolonger le moment à table.
Souvlaki de Poulet
Le mot souvlaki signifie simplement « viande sur une brochette ». Préparez ce plat avec du tzatziki, de la laitue et le tour est joué !
Ces brochettes simples mais savoureuses combinent la fraîcheur douce de la courgette avec la richesse épicée et fumée du chorizo. Parfaites pour le barbecue.
Les gambas au barbecue sont rapides à préparer et délicieusement juteuses. Dans cette recette, nous les associons à un pesto aux noix pour une saveur raffinée.
Ce plat de poulet sucré s’inspire de la culture du barbecue américaine, où l’on équilibre l’acidité et le sucré pour garder la viande juteuse et pleine de saveur.
La salade de fenouil à l’orange, à la fraise et aux pluches de fenouil est une salade fraîche et aromatique qui se marie parfaitement avec du poisson grillé.
