La cuisine grecque est ensoleillée, pure et méditerranéenne. L’huile d’olive, le citron, l’origan, le yaourt, la feta, les légumes, les légumineuses, le poisson, l’agneau et le pain forment la base de plats qui restent frais, parfumés et simples.
Sur Goed en Lekker, nous rassemblons des recettes grecques faciles à préparer à la maison, avec des étapes claires et des ingrédients accessibles. Pensez aux salades, aux plats au four, aux viandes grillées, aux plats de poisson, aux dips, aux légumes farcis et aux plats simples où l’huile d’olive, les herbes et le citron portent la saveur.
Recettes de la cuisine grecque
Melitzanosalata
La Melitzanosalata est une délicieuse salade d'aubergines de la cuisine grecque. Donc, si vous optez pour la cuisine grecque, c'est un excellent apéritif.
Le poulpe grec au vin rouge est un plat simple et puissant de la cuisine grecque. Le poulpe est d’abord longuement étuvé dans son propre jus, puis mijoté doucement dans du vin rouge avec de l’oignon, du laurier et un petit bâton de cannelle.
