La Calabacín al Ajillo est un délicieux plat espagnol composé de tranches de courgettes juteuses frites dans une sauce à l'ail savoureuse.

Le poulpe à la galicienne, également connu sous le nom de « Pulpo a la Gallega », est un plat espagnol classique à la fois simple et délicieux.

Natillas est une crème dessert espagnole onctueuse au doux goût de vanille, souvent servie avec un biscuit et de la cannelle.

Ce plat est composé de chorizo ​​tranché cuit au vin rouge et servi chaud en apéritif ou en tapa.

Ces petits poivrons verts ne sont pas aussi piquants qu'ils en ont l'air. Les Pimientos de Padrón sont généralement doux, mais très savoureux.

La crème catalane est l'équivalent espagnol de la crème brûlée, et tout aussi délicieusement addictive.

Pulpo con chorizo y alubias blancas est un ragoût d’inspiration espagnole qui associe du poulpe tendre à du chorizo épicé, des haricots blancs crémeux et du poivron doux.

Les gambas al ajillo – des crevettes à l’ail – sont un classique de la tradition des tapas espagnoles. De grosses crevettes sont brièvement poêlées dans une bonne quantité d’huile d’olive avec beaucoup d’ail et une touche de piment rouge.

Une simple salade de chou d’inspiration andalouse avec du chou blanc, du poivron rouge, de l’ail, de l’huile d’olive et du cumin.