Cocktail de Crevettes Hollandaises & Pomme
Quelle simplicité dans un plat ! Les bons produits de cette recette suffisent à faire toute la différence : crevettes, pomme, aneth et céleri, sublimés par un peu de crème et une touche de cognac.
Pour: 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
- 200 g de crevettes grises hollandaises
- 1 pomme
- Un demi-citron
- 1 branche de céleri
- Un trait de cognac
- Sel et poivre
Préparation :
- Prélevez un zeste de citron et coupez-le en fines lanières pour la décoration.
- Pelez et épépinez la pomme, puis coupez-la en petits dés. Mettez-les dans un bol et arrosez-les du jus du demi-citron.
- Retirez les fibres du céleri et coupez-le en fines demi-lunes.
- Ajoutez tous les ingrédients dans le bol, versez un trait de cognac, assaisonnez de sel et de poivre. Goûtez pour ajuster !
- Préparez de jolis verres, remplissez-les de salade et décorez avec les lanières de citron et, si souhaité, quelques feuilles de céleri.
