Sauce aux canneberges
La sauce aux canneberges est incontournable pour un repas de Noël classique. Cette version simple à l'orange est fraîche, festive et rapide à préparer.
Pour: 4 personnes
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 340 grammes de canneberges
- 150 grammes de sucre
- 100 ml d'eau
- 400 ml de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
Préparation
- Lavez les canneberges si nécessaire.
- Râpez une orange jusqu'à obtenir 1 cuillère à soupe de zeste.
- Préparez et mesurez tous les ingrédients.
Instructions
- Mettez les canneberges, le sucre, l'eau, le jus d'orange et le zeste d'orange dans une casserole et portez à ébullition.
- Réduisez le feu une fois l'ébullition atteinte, et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les canneberges éclatent.
- Remuez bien pour dissoudre tout le sucre et épaissir la sauce.
- Laissez complètement refroidir. Couvrez une fois refroidi.
- Servez à température ambiante.
