Le poisson au barbecue est léger, savoureux et parfait pour les journées ensoleillées. Des poissons entiers et crevettes au saumon, brochettes et autres préparations grillées : vous trouverez ici des recettes qui conviennent très bien à la cuisine en plein air et aux longs repas à table.
Avec une bonne préparation, le poisson reste joliment juteux et développe une légère saveur fumée qui s’accorde à merveille avec des salades fraîches, des légumes et des sauces estivales.
Gambas grillées au pesto de noix
Les gambas au barbecue sont rapides à préparer et délicieusement juteuses. Dans cette recette, nous les associons à un pesto aux noix pour une saveur raffinée.
