Brochettes courgette & chorizo
Ces brochettes simples mais savoureuses combinent la fraîcheur douce de la courgette avec la richesse épicée et fumée du chorizo. Parfaites pour le barbecue.
Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 courgette
- 100 grammes de chorizo
- 1 poivron rouge
- Huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d’origan
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
- Coupez la courgette en demi-lunes ou en rondelles.
- Coupez le poivron en gros morceaux.
- Coupez le chorizo en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Préparez une marinade avec l’huile d’olive, le paprika, l’origan, le sel et le poivre, puis mélangez-la avec la courgette et le poivron.
- Enfilez alternativement la courgette, le chorizo, le poivron et éventuellement de l’oignon sur des brochettes.
Cuisson
- Préchauffez le barbecue jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
- Faites griller les brochettes pendant 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le chorizo légèrement croustillant.
