Tzatziki
Si vous préparez un mezze grec, ce plat d’accompagnement est indispensable. Il accompagne aussi parfaitement un buffet barbecue.
Recette de Tzatziki
Temps de préparation : 10 min
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de yaourt grec
- 1 concombre
- Un demi-citron
- 3 gousses d’ail
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
Comment préparer le Tzatziki ?
Préparation :
- Râpez le concombre, mettez-le dans un torchon propre et pressez-en un maximum d’eau. Mettez le concombre et le yaourt dans un saladier.
- Hachez finement l’ail et ajoutez-le. Pressez le jus du demi-citron et ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
