El aceite de almendra se obtiene de almendras prensadas y tiene un sabor suave y ligeramente a fruto seco. En la cocina, este aceite se utiliza tanto en platos salados como dulces.
Nombre latino: Prunus dulcis
Origen: Oriente Medio y Asia
Tipo de planta: almendro
Uso: aceite de la almendra
Descripción
El aceite de almendra se elabora prensando almendras. El aceite tiene un color claro y un sabor suave. Por ello, resulta adecuado para distintos usos culinarios.
En algunas cocinas, el aceite de almendra también se utiliza en postres.
En la cocina
El aceite de almendra se utiliza a menudo en ensaladas, vinagretas y postres. Gracias a su sabor suave, combina bien con frutas, verduras y platos ligeros.
Uso
- Aliños para ensaladas
- En postres
- Sobre verduras
- Como aceite de acabado
Conservación
El aceite de almendra debe conservarse en un lugar fresco y oscuro. Una botella bien cerrada ayuda a mantener la calidad del aceite.