Arroz jazmín
El arroz jazmín es un arroz aromático de grano largo originario del Sudeste Asiático. Sus granos son algo más tiernos y pegajosos que los del arroz basmati, pero siguen siendo ligeros y elegantes. Tiene un sutil aroma floral, por lo que combina especialmente bien con los sabores de la cocina tailandesa, vietnamita y otras cocinas asiáticas.
En la cocina, el arroz jazmín se suele servir con currys, salteados, pollo a la parrilla, pescado, verduras y salsas especiadas. Gracias a su textura suave, absorbe bien los sabores sin resultar pesado.