Arroz

El arroz blanco tiene un sabor suave y una textura tierna. Es una base versátil para currys, salteados, guisos, ensaladas y guarniciones sencillas.

El arroz integral tiene más mordida y un ligero sabor a nuez. Va muy bien en ensaladas, bowls, currys y guarniciones nutritivas.

El arroz basmati es un arroz aromático de grano largo que queda ligero y suelto al cocerlo. Ideal para currys, pilafs, guisos especiados y platos de la India y Oriente Medio.

El arroz jazmín es un arroz aromático con granos suaves y ligeramente pegajosos. Delicioso con currys tailandeses, salteados, pollo a la parrilla, pescado y verduras.

El arroz para risotto tiene granos cortos y ricos en almidón, que liberan cremosidad durante la cocción. Ideal para un risotto clásico con caldo, mantequilla, queso y verduras.

El arroz para sushi es un arroz de grano corto que queda ligeramente pegajoso después de la cocción. Se utiliza para sushi, onigiri, boles de arroz y preparaciones japonesas.

El arroz glutinoso queda firme y pegajoso después de cocerse al vapor. Combina bien con platos del Sudeste Asiático, carne a la parrilla, leche de coco, mango y postres dulces.

El arroz salvaje no es un verdadero arroz, pero se utiliza de forma parecida. Los granos oscuros tienen una textura firme y un sabor claramente a nuez.

El arroz rojo tiene un color marrón rojizo, una textura firme y un sabor intenso, ligeramente a nuez. Queda muy bien en ensaladas, bowls, platos de arroz y guarniciones.