Cóctel de Gambas Holandesas con Manzana
Qué receta más sencilla. Los buenos ingredientes hacen que este plato funcione a la perfección: gambas, manzana, eneldo y apio, acompañados de un poco de nata y un chorrito de coñac.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 10 min
Ingredientes:
- 200 g de gambas pequeñas (gambas grises holandesas)
- 1 manzana
- Medio limón
- 1 rama de apio
- Un chorrito de coñac
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Corta una tira de piel de limón y haz tiras finas para decorar.
- Pela y descorazona la manzana, y córtala en dados pequeños. Ponlos en un bol y exprime el medio limón por encima.
- Pela el apio y córtalo en rodajas muy finas en forma de medialuna.
- Añade todos los ingredientes al bol, incorpora el chorrito de coñac y salpimienta al gusto. ¡No olvides probar!
- Prepara unos vasos bonitos y reparte la ensalada. Decora con las tiras de piel de limón y, si quieres, con hojas de apio.
