Salada de Atum
La Salada de Atum est une délicieuse et rapide salade de thon portugaise qui associe du thon en conserve à des légumes frais et une vinaigrette simple. Servez-la comme un déjeuner léger et savoureux ou une entrée copieuse.
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients :
- 2 boîtes de thon au naturel
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- Une poignée d'olives noires
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre selon le goût
Préparation :
- Faites cuire l'œuf dur et coupez-le en tranches.
- Égouttez bien les deux boîtes de thon.
- Pelez et émincez finement l'oignon.
- Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en dés.
- Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
- Dénoyautez les olives et coupez-les en deux.
Préparation du plat :
- Dans un saladier, mélangez le thon égoutté, l'oignon émincé, les dés de poivron rouge, les quartiers de tomate et les olives coupées.
- Dans un autre bol, mélangez l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez selon le goût.
- Versez la vinaigrette sur la salade de thon et mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
