Salade des Lords

La Salade des Lords est une salade légère et classique à base d'orange, de crème fraîche et de noix – parfaite pour les journées chaudes.

Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min

Ingrédients :

• 1 laitue
• 2 oranges
• 8 cerneaux de noix
• 8 amandes
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 citron
• Un filet d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Si vous avez un zesteur, préparez de fines lanières de zeste d’orange directement.
2. Sinon, pelez les oranges, retirez la partie blanche et coupez la peau en fines lanières. Tranchez la chair en rondelles fines.
3. Hachez finement les noix et les amandes, puis mélangez-les avec la crème fraîche et le jus de citron. Remuez bien.
4. Mettez la laitue dans un saladier, ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez bien. Répartissez sur les assiettes.
5. Ajoutez le mélange crème fraîche-noix, puis décorez avec les tranches d’orange et les zestes.