La cuisine chinoise est extrêmement variée, influencée par ses régions, ses peuples et une longue tradition culinaire. De nombreux plats chinois sont faciles à préparer chez soi. La plupart des épices sont disponibles dans les supermarchés, et pour les ingrédients plus spécifiques, vous pouvez aller dans une épicerie asiatique (toko).