Macadamiaolie wordt gewonnen uit macadamianoten en staat bekend om zijn zachte, boterachtige smaak. De olie wordt gebruikt in salades, groenten en verschillende warme gerechten.
Latijnse naam: Macadamia integrifolia
Herkomst: Australië
Planttype: macadamiaboom
Gebruik: olie uit de noot
Beschrijving
Macadamiaolie wordt geproduceerd door macadamianoten te persen. De olie heeft een lichte kleur en een zachte, nootachtige smaak.
Door zijn milde smaak is macadamiaolie veelzijdig in gebruik.
In de keuken
Macadamiaolie kan zowel koud als warm worden gebruikt. De olie past goed bij salades, groenten, vis en lichte warme gerechten.
Gebruik
- Saladedressings
- Over groenten
- Bij visgerechten
- Lichte bakbereidingen
Bewaren
Macadamiaolie bewaar je het best op een koele en donkere plaats. Een goed afgesloten fles helpt om de smaak en kwaliteit te behouden.