Amerikaanse keuken

Oysters Rockefeller werden in 1889 bedacht in het restaurant Antoine’s in New Orleans. Het gerecht bestaat uit warme oesters in de schelp, afgewerkt met een boterige, groene kruidenlaag en een krokant broodkruimlaagje, kort gegratineerd in de oven.

Dit is een van de oudste salades, gemaakt door Oscar Tschirky in 1896 in het Waldorf-Astoria Hotel in New York.

Een echte klassieker en een heerlijk gerecht als ontbijt of brunch. Gepocheerde eieren op toast met heerlijke Hollandaise saus.

Oorspronkelijk wordt dit gerecht gemaakt met de beroemde Taylor's Pork Roll, deze wordt in dit recept vervangen door grillworst.

De Cobb salade is een kleurrijke Amerikaanse maaltijdsalade. Met rijen van verse toppings op een bedje van fijngesneden sla is dit een indrukwekkend hoofdgerecht.

Mac 'n' Cheese is een klassiek gerecht dat in heel Amerika te bestellen is in de meeste restaurants en kroegen.

Amerikaans gehaktbrood oftewel “meatloaf” met een Ketchup glazing boven en tussen het gehakt door.

Heerlijke Southern kippenstoofpot die ook worden gemaakt met rund, varken of bijvoorbeeld konijn.

Lekker bijgerecht, de combinatie van kaneel, gember en mapple siroop is echt onweerstaanbaar.

Deze heerlijke komkommersalade is een makkelijk bijgerecht dat perfect past bij een zomerse maaltijd of bij de barbecue.

Het oorspronkelijk recept is bedacht door Jennie Carter Benedict, uit Louisville, Kentucky ergens rond 1900.

Deze klassieke salade is perfect bij alles wat van een barbecue komt. Het is het perfecte bijgerecht dat nooit uit de toon valt.

Bananenbrood is in Amerika ontdek rond de jaren 30. Het is een heerlijk zoet brood dat een beetje cakeachtig aandoet.

Deze romige en pittige barbecuesaus uit het zuiden van de VS is een verrassende afwisseling op de klassieke rode variant.

De Carolina Sweet BBQ-saus staat bekend om zijn zoete en smaakvolle karakter, gemaakt met mosterd en azijn.

De BLT (bacon, lettuce, and tomato) is een begrip waar je niet om heen kan in Amerika. Dit broodje is simpel maar er lekker.

Brown Gravy Meatloaf is een hartige Amerikaanse variant op klassiek gehaktbrood. In plaats van een zoet ketchupglazuur wordt het gehaktbrood geserveerd met een rijke bruine uienjus.