Op Goed & Lekker vind je recepten, ingrediëntenkennis en culinaire inspiratie voor iedereen die graag kookt met verse producten. Geen haastwerk, maar gerechten met karakter, opgebouwd vanuit echte ingrediënten en klassieke basis.
Uitgelichte recepten
Een selectie van recepten die passen bij het seizoen en de stijl van Goed & Lekker.
Zalmforel uit de oven met snijbiet
Hele zalmforel, gevuld met citroen en dille, gaart rustig in de oven en komt op zachte snijbiet met sjalot en een beetje knoflook.
Een frisse salade van flinterdun gesneden rammenas met crème fraîche, geroosterde walnoten en een vleugje dragon of kervel. Romig, knapperig en elegant van smaak.
Makreel gaart kort in de oven op flinterdunne knolrabi met sinaasappel, witte wijn, knoflook en tijm. Het kookvocht wordt licht ingekookt en met boter afgerond. Afgewerkt met sinaasappelpartjes en dille.
Gà kho gừng is een Vietnamees stoofgerecht met kip in een glanzende, hartig-zoete saus.
Kokoswater maakt de saus ronder en geeft extra diepte zonder zwaar te worden.
