Spaanse keuken

Elke Spaanse regio kent zijn eigen cultuur en specialiteiten. Spanjaarden zijn heerlijke levensgenieters en maken fantastische producten en gerechten. Een goed voorbeeld hiervan is bijvoorbeeld de legendarische ham Jamón Ibérico, de beste ham ter wereld. Ontdek de Spaanse keuken gerecht voor gerecht.

Spaanse recepten

  • Berenjenas Fritas con Miel

    Berenjenas Fritas con Miel

    Berenjenas Fritas con Miel is een traditioneel gerecht uit Andalusië. De combinatie van krokante aubergine met zoete honing zorgt voor een verrassend contrast.
    Bekijk recept 
  • Ensalada de Zanahoria con Naranja

    Ensalada de Zanahoria con Naranja

    Deze wortelsalade met sinaasappel is een frisse en smaakvolle combinatie die perfect past bij een lichte lunch.
    Bekijk recept 
  • Espinacas Catalanas

    Espinacas Catalanas

    Deze Catalaanse spinazie is een licht en smaakvol bijgerecht met rozijnen en pijnboompitten. Door de spinazie kort te bakken, blijft de smaak fris en vol.
    Bekijk recept 
  • Calamares fritos a la andaluza

    Calamares fritos a la andaluza

    Gefrituurde inktvis in Andalusische stijl, is een heerlijke tapa die populair is in heel Spanje
    Bekijk recept 
  • Croquetas de jamón

    Croquetas de jamón

    Krokant van buiten en smeuïg van binnen. Extra lekker als deze vergezeld wordt van een koud biertje of een glas wijn.
    Bekijk recept 
  • Pollo a la vasca

    Pollo a la vasca

    Er bestaan vele verschillende varianten met dit heerlijke Baskische recept met chorizo worst, piperade tot Piment d’Espelette.
    Bekijk recept 
  • Ensalada de zanahoria con vinagreta

    Wortelsalade met vinaigrette

    Een klassieke Spaanse wortelsalade met een frisse vinaigrette. Perfect als voorgerechtje of een bijgerecht.
    Bekijk recept 
  • Calabacín al Ajillo

    Calabacín al Ajillo

    Calabacín al Ajillo is een verrukkelijk Spaans gerecht van sappige courgetteplakjes gebakken in een smaakvolle knoflooksaus.

    Bekijk recept 
  • Pulpo a la gallega

    Pulpo a la gallega

    Octopus in Galicische stijl, ook wel bekend als "Pulpo a la Gallega", is een klassiek Spaans gerecht dat zowel eenvoudig als heerlijk is.

    Bekijk recept 
  • Natillas

    Natillas

    Natillas zijn een zachte Spaanse custard met een milde vanillesmaak, vaak geserveerd met een koekje en kaneel.

    Bekijk recept 

  • Chorizo al vino

    Dit gerecht bestaat uit gesneden chorizoworst gekookt in rode wijn en warm geserveerd als aperitief of tapa.

    Bekijk recept 
  • Afbeelding van Pimientos de Padrón

    Pimientos de Padrón

    Deze groene pepertjes worden niet zo heet gegeten als het lijkt. De pepertjes zijn niet erg pittig maar wel erg smakelijk.

    Bekijk recept 
  • Crema Catalana

    Crema Catalana

    Crema Catalana is de Spaanse tegenhanger van Cremé Bruleé, en net zo verslavend lekker..

    Bekijk recept 
  • Pulpo con chorizo y alubias blancas

    Pulpo con chorizo y alubias blancas

    Pulpo con chorizo y alubias blancas is een Spaans geïnspireerd stoofgerecht waarin malse octopus wordt gecombineerd met pittige chorizo, romige witte bonen en zoete paprika.

    Bekijk recept