Borrelhapjes en meer...
Tapas is wereld beroemd maar wordt inmiddels ook gebruikt
als iets lekkers op een toastje. Dat is het nou net niet. Tapas zijn Spaanse
hapjes en moeten zeker niet verward worden met een plakje stokbrood met saté
salade.
Hapjes uit Nederland heten gewoon borrelhapjes. Daar is niks
mis mee, sterker nog heel erg lekker. In Nederland zijn borrelhapjes een
geliefde traditie, en ze worden vaak met veel zorg en creativiteit bereid. Van
bitterballen tot kaasplankjes en van mini-frikandelletjes tot vlammetjes, er is
een overvloed aan heerlijke keuzes om van te genieten.
Van de Franse canapé, Griekse mezedes tot de Spaanse tapas. Er
is genoeg gelegenheid om te experimenteren met smaken en texturen, en ze kunnen elke borrel of feestelijke gelegenheid verlevendigen met een smakelijke twist.
Dus, of je nu kiest voor de verfijnde Spaanse tapas of de hartige Nederlandse
borrelhapjes, één ding is zeker: ze zijn allemaal bedoeld om te delen en van te
genieten met goed gezelschap
Spaanse tapas
-
Pimientos de Padrón
Bekijk receptDeze groene pepertjes worden niet zo heet gegeten als het lijkt. De pepertjes zijn niet erg pittig maar wel erg smakelijk.
-
Croquetas de jamón
Bekijk receptKrokant van buiten en smeuïg van binnen. Extra lekker als deze vergezeld wordt van een koud biertje of een glas wijn.
-
Calamares fritos a la andaluza
Bekijk receptGefrituurde inktvis in Andalusische stijl, is een heerlijke tapa die populair is in heel Spanje. Extra lekker met een beetje aioli.
-
Calamares alla romana
Bekijk receptInktvis in Romeinse stijl is een populair gerecht dat in heel het Middellandse Zeegebied wordt gegeten.
Griekse mezedes
-
Melitzanosalata
Bekijk receptMelitzanosalata is een heerlijk aubergine salade uit de Griekse keuken. Dus ga je op de Griekse toer dan is dit een prima voorafje.
-
Keftedes
Bekijk receptKeftedes oftewel, Griekse gehaktballetjes, zijn een ideaal meze gerecht en smaakt heerlijk met een beetje tzatziki.
-
Spanakopita
Bekijk receptSpanakopitakia is een overheerlijke preitaart uit Griekenland. Prei, fetakaas en filodeeg, wat kan hier nog mis aan gaan?
-
Tzatziki
Bekijk receptAls je Grieks Mezze gaat eten dan is dit een onmisbaar bijgerecht. Het past overigens ook prima bij een barbecue buffet.
Nederlandse borrelhapjes
-
Klassieke gevulde eieren
Bekijk receptOnmisbaar tijdens Pasen, maar ook als lekker hapje tijdens een feestje past zeker en altijd een gevuld eitje.
-
Gevulde eieren met tonijn
Bekijk receptHet leuke van gevulde eieren is dat je er eindeloos mee kan variëren, deze versie is met tonijn.
Altijd inspiratie
De lekkerste recepten krijg je elke week via e-mail