Hoofdgerechten

Het hoofdgerecht is het hart van elke eetervaring. De gang waar alle andere gerechten om draaien en het belangrijkste evenement van de culinaire reis.

Lekkere hoofdgerechten komen in veel verschillende vormen voorkomen, van stevige stoofschotels tot aan delicate visgerechten.

Vleesgerechten

Runderworst met zoete aardappel
Verwarmende ovenschotel met runderworst, zoete aardappel en geurige koek- en speculaaskruiden.
Bekijk recept
Chicken Brunswick Stew
Heerlijke Southern kippenstoofpot die ook worden gemaakt met rund, varken of bijvoorbeeld konijn.
Bekijk recept
Limburgs zuurvlees
Limburgs zuurvlees is een heerlijk gerecht waarbij de azijn samen met de appelstroop zorgt voor een perfecte zoetzure harmonie.
Bekijk recept
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon is een heerlijke klassieker die geweldig smaakt. Serveer dit gerecht met geglaceerde uitjes en aardappelpuree.
Bekijk recept
Stifado
Deze stoofschotel wordt op verschillende ingrediënten gemaakt variërend per regio. Lekker met rijst of gebakken aardappelen.
Bekijk recept
Hete bliksem
Een heerlijke stamppot die misschien iets minder bekend is maar oh zo lekker in de wintertijd.
Bekijk recept
Blote billetjes in ’t gras
Deze stamppot is een onvervalste klassieker uit de Nederlandse keuken. Heerlijk in de koudere maanden van het jaar.
Bekijk recept
Meatloaf
Amerikaans gehaktbrood oftewel “meatloaf” met een Ketchup glazing boven en tussen het gehakt door.
Bekijk recept

Visgerechten

Calamari Ripieni alla Siciliana
Een klassiek Siciliaans gerecht. Kleine inktvisjes worden gevuld met knoflook, kruiden en pijnboompitten.
Bekijk recept
Carapaus à Algarvia
Een traditioneel recept uit de Algarve, makreel op de grill geserveerd met olijfolie, knoflook en citroen.
Bekijk recept
Rougets à la Provençale
Dit recept van Rode Mul op Provençaalse Wijze brengt de betoverende smaken van de Provençaalse keuken op je bord.
Bekijk recept
Spaghetti alle vongole in bianco
Heerlijke schelpjes met pasta. Er bestaan twee versie van dit gerecht. De “in Bianco” wordt gemaakt met een scheut witte wijn.
Bekijk recept
Sardinhas Assadas
Sardinhas Assadas zijn heerlijke gegrilde sardines, een eenvoudig en authentiek Portugees gerecht.
Bekijk recept