Citrusfruit
Citrusfruit is geliefd om zijn frisse zuren, levendige aroma’s en brede inzetbaarheid in de keuken. Van citroen en limoen tot sinaasappel, mandarijn en grapefruit: deze vruchten brengen niet alleen frisheid, maar ook geur, diepte en balans in zoete en hartige bereidingen.
Op deze pagina ontdek je verschillende soorten citrusfruit en hoe ze worden gebruikt. Sommige soorten zijn onmisbaar in dressings, marinades, desserts en gebak, terwijl andere juist goed passen in salades, sauzen, warme gerechten of dranken. Zo krijg je meer gevoel voor de smaak, het gebruik en de culinaire mogelijkheden van citrusfruit.
Overzicht citrusvruchten
-
Citroen
Lees meerEen frisse citrusvrucht met een uitgesproken zure smaak, geliefd in dressings, marinades, gebak, sauzen en tal van zoete en hartige gerechten.
-
Limoen
Lees meerDe limoen is een frisse citrusvrucht met een uitgesproken zure smaak en een aromatische schil.
-
Sinaasappel
Lees meerDe sinaasappel is wereldwijd een geliefde vrucht die bekend staat om haar frisse smaak en sappige structuur.
-
Mandarijn
Lees meerEen zachte, zoete citrusvrucht met een mild aroma die populair is als handfruit en ook goed past in salades, desserts en lichte nagerechten.
-
Grapefruit
Lees meerEen grote citrusvrucht met een frisse, licht bittere smaak die vaak rauw wordt gegeten en ook goed werkt in salades, ontbijtgerechten en frisse bereidingen.
-
Bloedsinaasappel
Lees meerEen aromatische citrusvrucht met rood vruchtvlees en een zoete, licht friszure smaak die prachtig past in salades, desserts en sappen.
-
Clementine
Lees meerEen kleine, zoete citrusvrucht zonder veel pitten die makkelijk te pellen is en geliefd is als handfruit of in lichte, frisse gerechten.
-
Pomelo
Lees meerEen grote citrusvrucht met stevig vruchtvlees en een milde, frisse bittersmaak die vaak puur wordt gegeten of gebruikt in salades en Aziatische gerechten.
-
Kumquat
Lees meerEen kleine citrusvrucht die met schil en al gegeten wordt en een bijzondere combinatie geeft van zoete schil en friszuur vruchtvlees.