Voorgerechten
Voorgerechten vormen het perfecte begin van elke maaltijd. Klein van formaat, groots in smaak – ze prikkelen de zintuigen en zetten de toon voor wat komen gaat.
Of je nu kiest voor een klassieker als bruschetta of garnalencocktail, of juist iets spannenders als sushi of empanada’s – er is altijd wel een voorgerecht dat past bij het moment.
Koude voorgerechten
-
Carpaccio van rode biet met feta
Een feestelijk voorgerecht dat licht, gezond en vol van smaak is. Perfect voor de lunch of als voorgerecht.Bekijk recept -
Salade Cauchoise
Salade Cauchoise is een lekkere Normandische aardappelsalade met ham en bleekselderij.Bekijk recept -
Salada de Atum
Een heerlijke Portugese tonijnsalade die ingeblikte tonijn combineert met verse groenten en een eenvoudige dressingBekijk recept -
Hollandse hieuwe haringsalade
De haringsalade is een klassieker in de Nederlandse keuken, perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.Bekijk recept -
Choriatiki
Voor een Griekse salade geldt, hoe beter de producten, hoe lekkerde de salade. Misschien een simpele salade maar oh zo lekker.Bekijk recept -
Pancar Salatası
Een frisse, klassieke salade uit de Turkse keuken met gekookte bieten, romige yoghurt en knoflook.Bekijk recept -
Wortelsalade met vinaigrette
Een klassieke Spaanse wortelsalade met een frisse vinaigrette. Perfect als voorgerechtje of een bijgerecht.Bekijk recept -
Salade des Lords
Bekijk receptEen klassieke lichte sinaasappel salade met crème fraîche en noten, ideaal voor als het buiten warm is.
-
Waldorf salade
Bekijk receptDit is een van de oudste salades, gemaakt door Oscar Tschirky in 1896 in het Waldorf-Astoria Hotel in New York.
Warme voorgerechten
-
Pompoensoep
Bekijk receptSupergezond en hartstikke lekker, pompoen soep is ongelooflijk simpel zelf te maken. Het perfecte eten in het herfstseizoen.
-
Poireaux à la grecque
Bekijk receptDe simpelste gerechten kunnen verrassend lekker zijn. Deze prei is makkelijk te maken en een lekker licht begin.
-
Prei kerriesoep
Bekijk receptVerwen je smaakpapillen met deze romige prei kerriesoep, een combinatie van zachte prei, kerriekruiden en een vleugje room
-
Oeuf orsini met spinazie
Bekijk receptZachte wolken van luchtig opgeklopt ei, licht gegratineerd met Parmezaanse kaas, geserveerd op een bedje van kort in boter geslonken spinazie. Een elegant gerecht uit de Franse keuken.
-
Oeufs en cocotte met fijne kruiden
Bekijk receptOeufs en cocotte met fijne kruiden in bourgondische stijl: romig, zacht gegaard en vol klassieke fines herbes
-
Geroosterde spruiten met hazelnoten en geitenkaas
Bekijk receptSpruiten zijn een echte winterklassieker, maar geroosterd worden ze pas echt onweerstaanbaar.