Zoete aardappel

De zoete aardappel is een veelzijdige en voedzame groente die oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika komt. Het wordt ook wel de bataat genoemd en is verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, paars en rood. De zoete aardappel heeft een zoete smaak en een zachte textuur, en is een uitstekende bron van vezels, vitamine A, vitamine C en kalium.

De zoete aardappel kan op vele manieren worden bereid, waaronder bakken, koken, stomen, roosteren en frituren. Het is een populair ingrediënt in veel keukens over de hele wereld en wordt vaak gebruikt in gerechten zoals frietjes, puree, soepen, stoofschotels, salades en zelfs desserts.

Recepten met zoete aardappel

  • Afbeelding van Candied sweet potatoes

    Candied sweet potatoes

    Lekker bijgerecht, de combinatie van kaneel, gember en mapple siroop is echt onweerstaanbaar.

    Bekijk recept 
  • Runderworst met zoete aardappel

    Runderworst met zoete aardappel

    Deze ovenschotel met runderworst en zoete aardappel is net koek- en speculaaskruiden een heerlijke maaltijd voor de herfst.

    Bekijk recept