De Carolina Sweet BBQ-sauce staat bekend om zijn zoete en smaakvolle karakter, gemaakt met mosterd en azijn. Voeg deze saus toe aan je gegrilde gerechten voor een heerlijke smaakervaring. Ervaar de karakteristieke smaak van Carolina BBQ-sauce en voeg een authentiek tintje toe aan je barbecue!
Recept voor ongeveer 475 ml saus
Ingrediënten:
- 250 gram gele mosterd
- 150 ml appelciderazijn
- 150 gram bruine suiker
- 60 ml ketchup
- 1 eetlepel worcestersaus
- 1 theelepel uipoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- Snufje cayennepeper naar smaak
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Meng alle ingrediënten in een middelgrote sauspan. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur terwijl je regelmatig roert.
- Zodra het mengsel begint te koken, zet je het vuur laag en laat je het sudderen gedurende 8-10 minuten, af en toe roerend, tot de saus dikker wordt.
- Proef en pas de smaak aan door zout, peper en cayennepeper toe te voegen naar jouw voorkeur.
- Haal de saus van het vuur en laat het afkoelen voordat je het in een luchtdichte container bewaart.