Los aceites de semillas se obtienen de las semillas de plantas como el girasol, la colza y el maíz. Estos aceites suelen tener un sabor suave y neutro, por lo que se utilizan mucho en la cocina. Son adecuados para hornear, cocinar, freír y preparar aliños y salsas.
Gracias a su versatilidad, los aceites de semillas se encuentran entre los aceites vegetales más utilizados del mundo. Algunos tipos se refinan para conseguir un sabor neutro, mientras que otros conservan un sabor ligero y característico.
Uno de los aceites de cocina más utilizados
Aceite de girasol
El aceite de girasol se obtiene de las semillas del girasol. Tiene un sabor suave y se utiliza mucho para cocinar, freír y preparar salsas y aliños.
El aceite de maíz se obtiene del germen de los granos de maíz. Gracias a su sabor neutro, este aceite es adecuado para cocinar, freír y preparar distintos platos.
El aceite de cártamo se obtiene de las semillas de la planta del cártamo. Tiene un sabor suave y se utiliza tanto para cocinar como para preparaciones frías como las ensaladas.
