Camembert au miel, thym & noix

Ce classique français est crémeux à l’intérieur et croustillant sur le dessus. Idéal comme entrée, en-cas ou élément festif d’un plateau de fromages.

Pour: 4 personnes
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Temps total: 30 min

Ingrédients

• 1 camembert entier
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 brins de thym
• 1 gousse d’ail
• 30 grammes de noix ou de noix de pécan
• Poivre noir fraîchement moulu
• Pain frais ou toast

Préparation

1. Hacher grossièrement les noix.
2. Retirer les feuilles de thym des brins.
3. Peler la gousse d’ail et la couper en tranches.

Cuisson

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante haut et bas).
2. Retirer l’emballage plastique du camembert et replacer le fromage dans la partie inférieure de la boîte en bois. Sinon, utiliser un petit plat allant au four.
3. Inciser un motif en losange sur le dessus du camembert.
4. Verser le miel sur le fromage. Ajouter le thym, l’ail, le poivre et les noix.
5. Cuire 15 à 20 minutes au centre du four jusqu’à ce que l’intérieur soit fondu.
6. Servir immédiatement avec du pain ou du toast.

Astuce : Remplacez le miel par de la confiture de figues ou une compote de canneberges pour une touche festive.