Portobellos farcis à la feta
Un plat frais et savoureux aux saveurs méditerranéennes. Parfait comme plat végétarien principal ou en accompagnement de viande ou poisson grillé.
Pour: 4 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson au four: 20 min
Ingrédients :
- 4 gros champignons Portobello
- 100 g de feta
- 6 tomates séchées
- 1 échalote, finement hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre
- Persil frais pour la garniture
1 Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
- Retirez les pieds des champignons, hachez-les finement et mettez-les dans un saladier.
- Mélangez l’huile d’olive avec l’origan, du sel et du poivre. Badigeonnez les Portobellos avec ce mélange.
2 Préparez la farce :
- Émiettez la feta dans un bol
- Hachez les tomates séchées et ajoutez-les
- Épluchez et hachez finement l’échalote, puis ajoutez-la
- Farcissez les Portobellos avec le mélange.
3 Faites cuire les Portobellos :
- Faites cuire les champignons au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que la feta soit légèrement dorée.
