Tzatziki

Tzatziki

Als je Grieks Mezze gaat eten dan is dit een onmisbaar bijgerecht. Het past overigens ook prima bij een barbecue buffet.

Recept Tzatziki

Bereidingstijd: 10 min
Aantal personen: 4

Ingrediënten:

  • 400 gram Griekse yoghurt
  • 1 komkommer
  • Halve citroen
  • 3 teentjes knoflook
  • Extra Virgin olijfolie
  • Peper en zout

Hoe maak je een Tzatziki?

Bereidingswijze:

  1. Rasp te komkommer doe deze in een schone keukendoek en knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Doe de komkommer samen met de yoghurt in een schaal.
  2. Hak de knoflook fijn voeg deze toe aan de schaal. Knijp de citroen uit boven de schaal en doe er een klein scheutje olijfolie in.
  3. Mix nu alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Terug naar blog
  • Benedictine spread

    Benedictine spread

    Het oorspronkelijk recept is bedacht door Jennie Carter Benedict, uit Louisville, Kentucky ergens rond 1900.

    Bekijk recept 
  • Imam Bayıldı

    Gevulde Aubergine op Turkse wijze. Imam Bayıldı betekent letterlijk “de imam viel flauw”

    Bekijk recept