Cebolada
Esta salsa de cebolla rápida pero llena de sabor es deliciosa con una loncha fina de carne recién salida de la barbacoa.
Preparación: 5 min
Tiempo total: 20 min
Ingredientes:
- 4 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 70 gramos de puré de tomate
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 50 ml de agua
- Sal y pimienta
Preparación:
- Pica finamente las cebollas y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que empiecen a dorarse.
- Añade el puré de tomate y cocina durante 2 minutos más. Luego incorpora las especias restantes y el agua.
- Remueve bien todo y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos más.
