Bouyiourdi
Bouyiourdi es un delicioso plato griego al horno. Ideal como entrante o guarnición en un Mezedes, la versión griega de las tapas españolas.
Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de horno: 30 min
Ingredientes:
- 200 g de feta (en bloque)
- 2 tomates
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano fresco
- 1 cucharadita de pimentón
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava los tomates y córtalos en rodajas. Corta la cebolla en aros finos. Lava el pimiento, quita las semillas y córtalo en tiras. Pela y pica finamente el ajo.
- Vierte un poco de aceite de oliva en una fuente de horno pequeña y coloca el bloque de feta en el centro.
- Coloca las rodajas de tomate, el pimiento y la cebolla sobre la feta. Espolvorea con el ajo y el orégano.
- Hornea durante 30 minutos.
