La cocina turca es rica, aromática y variada, con influencias de Anatolia, el Mediterráneo, los Balcanes y Oriente Medio. El yogur, la berenjena, el tomate, el pimiento, las legumbres, el arroz, el bulgur, el cordero, el pollo, el pescado, el pan y las hierbas frescas desempeñan un papel importante.
En Goed en Lekker reunimos recetas turcas fáciles de preparar en casa, con pasos claros e ingredientes puros. Piensa en mezze, verduras rellenas, guisos aromáticos, sopas, platos de arroz y bulgur, carnes a la parrilla y salsas frescas en las que las hierbas y el equilibrio ocupan un lugar central.
Recetas de la cocina turca
Imam Bayıldı
Berenjenas rellenas al estilo turco. Imam Bayıldı significa literalmente “el imán se desmayó”.
El cacık es un plato delicioso y refrescante, perfecto para los días cálidos de verano. Esta salsa turca de yogur es ideal como acompañamiento de kebabs o simplemente como dip con pan.
