Cacık
El cacık es un plato delicioso y refrescante, perfecto para los días cálidos de verano. Esta salsa turca de yogur es ideal como acompañamiento de kebabs o simplemente como dip con pan.
Para: 4 personas
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de yogur espeso
- 1 pepino
- 2 dientes de ajo
- 15 ml de aceite de oliva
- 15 ml de zumo de limón
- 5 g de menta seca
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Hojas de menta fresca (para decorar)
Preparación
- Pelar y rallar el pepino.
- Exprimir el exceso de agua o dejar escurrir en un colador.
- Picar finamente el ajo.
Elaboración
- Poner el yogur en un bol y añadir el ajo, el aceite de oliva y el zumo de limón. Mezclar bien.
- Añadir el pepino rallado y la menta seca y mezclar bien.
- Salpimentar al gusto.
- Refrigerar el cacık al menos 30 minutos.
- Decorar con hojas de menta fresca antes de servir.
