BBQ Kip Amerikaanse stijl

Dit heerlijke zoete kipgerecht is geïnspireerd door de fantastische BBQ-cultuur in Amerika. De zuur van de appelazijn in combinatie met het appelsap zorgen ervoor dat het vlees heerlijk sappig blijft.

Ingrediënten:

• 8 kippendijen of kippenpootjes
• 6 eetlepels appelazijn
• 6 eetlepels appelsap
• 2 eetlepels bruine suiker
• 2 theelepels gerookte paprikapoeder
• 2 theelepels uienpoeder
• 2 theelepels nootmuskaat
• 10 peperkorrels
• Zeezout

Bereidingswijze:

1. Doe de appelazijn, appelsap en de bruine suiker in een kom. Mix deze goed zodat de suiker oplost.
2. Kneus de peperkorrels, die deze in een kom en doe daar het uienpoeder, nootmuskaat en de gerookte paprika door. Meng het tot een kruidenmix.
3. Bestrooi de kip goed met het zeezout en smeer het vervolgens in met de kruidenmix.
4. Dompel de kip nu vervolgens in de marinade en laat deze minimaal 30 minuten intrekken.
5. Zet de BBQ hoog en gril nu de kip. Zodra je de kip omdraait besmeer je deze nogmaals met de marinade.