Clubsandwich
De Clubsandwich is een broodje dat zich net even wat specialer wil voelen dan andere broodjes. Het is geen gewone sandwich, nee het is de Clubsandwich.
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 min
Ingrediënten:
- 12 sneetjes casinobrood
- 8 plakjes ontbijtspek
- 1 avocado
- 2 tomaten
- 4 eetlepels mayonaise
- Sla
- 4 plakken jonge kaas
- Paar takjes bieslook
- 8 satéprikkers
Bereidingswijze:
- Rooster de broodjes en bak het spek uit in een pannetje. Laat het spek goed uitlekken op een stukje keukenpapier.
- Was de tomaten en snij deze in plakken. Ontdoe de avocado van zijn pit en schil en snij het vruchtvlees in plakken. Snijd de bieslook zo fijn mogelijk.
- Smeer de broodjes in met mayonaise. Leg er vervolgens een laagje, sla, kaas en tomaat op. Nu doe je hierboven op een nieuw sneetje brood met de mayonaisekant naar boven.
- Vervolgens maak je een laagje met de avocado, ontbijtspek en besprenkel met bieslook. Nu is het tijd voor het laatste sneetje brood met de mayonaisekant naar onderen.
- Draai de broodjes zodat je een ruit hebt, en steek een satéprikker aan beide kanten en snij het brood diagonaal doormidden.
