Gerookte makreel met appeltje
Lekkere frisse makreelsalade die prima als lunchgerecht kan dienen of als een lekker hapje bij de borrel.
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Ingrediënten:
- 1 gerookte makreel
- 8 sneetjes brood
- 1 appel
- 3 augurken
- 1 sjalotje
- 125 gr Crème Fraîche
- Flink wat takjes bieslook
- Peper en zout
Bereidingswijze:
- Verwijder het vel van de makreel en haal het visvlees van de graat. Zorg ervoor dat je geen graten aan de filets hebt en doe deze in een kom. Voeg de crème Fraîche toe en prak het vlees fijn.
- Snij de augurk in blokjes en de appel in fijne blokjes en voeg deze toe aan de makreel. Breng nu het geheel op smaak met peper en zout.
- Doe het brood in de broodrooster, snij ondertussen de bieslook in fijne ringetjes.
- Smeer je een mooie laag markreelsalade op de toast en garneer deze met de bieslook.