Portugese keuken
Portugal heeft een lange keukentraditie die door de koloniale geschiedenis verrijkt is met allerlei soorten specerijen zoals bijvoorbeeld vanille, komijn, kardemom en kaneel. Portugezen zijn ware kunstenaars met het grillen van verse vis op open vuur. Zelf zijn ze dol op Bacalhau, gedroogde kabeljauw.
Portugese recepten
-
Sardinhas Assadas
Bekijk receptSardinhas Assadas zijn heerlijke gegrilde sardines, een eenvoudig en authentiek Portugees gerecht.
-
Cebolada
Bekijk receptDeze snelle maar smaakvolle uiensaus is heerlijk bij een dun stukje vlees dat net van de barbecue komt.
-
Salada de Atum
Bekijk receptEen heerlijke Portugese tonijnsalade die ingeblikte tonijn combineert met verse groenten en een eenvoudige dressing.
