Pepino Agridulce
El pepino agridulce es una receta tradicional muy fácil de hacer, ¡y siempre desaparece rápidamente de la mesa!
Raciones: 4
Preparación: 10 min
Marinado: Mínimo 3 horas
Ingredientes:
- 1 pepino
- 150 ml de vinagre
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- Pimienta negra recién molida
Elaboración:
- En un bol, mezcla bien el vinagre, el azúcar, la pimienta y la mostaza.
- Pela el pepino y córtalo en rodajas muy finas. Un rallador para queso funciona perfectamente.
- Coloca las rodajas en el bol y mézclalas bien. Pon un platito encima para mantenerlas sumergidas en el líquido.
- Refrigera durante al menos 3 horas. Es mejor prepararlo el día anterior.