Flores comestibles

Las flores comestibles y las hierbas en flor aportan color, aroma y un sabor refinado a la cocina. Algunas son suaves y florales, otras ligeramente herbales, picantes o frescas. Desde hace mucho tiempo se utilizan no solo para embellecer los platos, sino también para hacerlos más interesantes en sabor.

En esta página encontrará flores y hierbas en flor que pueden utilizarse en ensaladas, postres, infusiones, siropes, mantequillas aromatizadas y platos veraniegos. Desde acentos sutiles hasta guarniciones llamativas, las flores comestibles aportan a un plato un acabado natural y a menudo sorprendentemente elegante.

  • Bernagie - Komkommerkruid

    Borraja

    Una hierba fresca con un ligero sabor a pepino, ideal para ensaladas, platos fríos y preparaciones de verano.

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  • Goudsbloem

    Caléndula

    Una flor comestible de sabor suavemente especiado, utilizada en ensaladas, mantequillas y guarniciones coloridas.

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  • Manzanilla

    Una flor aromática de sabor suave y meloso, utilizada a menudo en infusiones, siropes y postres.

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  • Oost-Indische kers

    Capuchina

    Una planta comestible de sabor picante y pimienta, ideal para ensaladas, platos fríos y platos de verano.

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  • Bergamotplant

    Monarda

    Una planta aromática de sabor especiado y cítrico, utilizada en infusiones, ensaladas y mezclas de hierbas aromáticas.

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  • Pensamientos

    Una flor comestible de sabor suave y floral, utilizada sobre todo como guarnición refinada en ensaladas y postres.

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  • Flores de lavanda

    Una flor aromática de sabor floral intenso, utilizada con moderación en siropes, postres y mezclas de hierbas.

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